Семейният портал

"Информираният човек се манипулира трудно!"

Жан Жак Русо

Електронен магазин
Вход към е-магазина
Радио ФЕМИЛИ
Слушайте on-line

Шоколадово изкушение. Домашни трюфели!

#

С наближаването на Св. Валентин, апетитът ни за сладки глезотийки се обостря и става почти неудържим. Шоколад, сметана, ягоди и какви ли не изкушения се въртят в главите ни през тази седмица. Ако сте решили за специалната вечер да изненадате любимия човек с нещо малко по-специално от обикновен шоколад, можете да се възползвате от нашето предложение за какаово изкушение.

 

шоколад, трюфели, какао, сметана, Св. Валентин

 

Четете още: Желатиново изкушение

 

Трюфелите са вкусов оргазъм за всеки любител на хубавия шоколад. За Св. Валентин те са идеалната изненада, особено ако са домашно приготвени и към стандартната рецепта е добавена щипка внимание и чаена лъжичка любов. Ето и една лесна рецепта за домашна вкусотия, която ще успее да развълнува вкусовите рецептори на всеки.

 

Лесни шоколадови трюфели

 

шоколад, трюфели, какао, сметана, Св. Валентин

 

Необходими продукти:

 

• 2/3 чаша сладкарска сметана

• 1/8 ч.л. кардамон

• Пет лентички портокалова кора с отстранена сърцевина

• 250 гр. ситно нарязан, средно сладък шоколад (може и черен)

• 1/4 чаша пудра захар

• 1/4 чаша пресято какао на прах

• 1/2 ситно нарязани ядки по ваш вкус – орехи, бадеми, шам фъстък…

 

шоколад, трюфели, какао, сметана, Св. Валентин

 

Начин на приготвяне:

 

В малка тенджера сложете сметаната и кардамона. Добавете към тях портокаловата кора и задръжте на котлона докато се затопли добре. Свалете от огъня и оставете сместа да престои 15 мин. покрита с хартия за печене. След това върнете сместа на котлона и оставете да се затопли отново.

 

шоколад, трюфели, какао, сметана, Св. Валентин

 

Сложете шоколада в друга тенджерка и го поставете на мястото на сместа със сметаната. С помощта на сито изсипете сметаната върху затопления шоколад и изхвърлете твърдите остатъци. Разбърквайте върху котлона, докато сместта стане хомогенна и гладка.

 

Изсипете шоколадовата смес върху тава, покрита с хартия за печене. Разпределете я добре с помощта на шпатула. Поставете тавата във фризера и оставете шоколада да се стегне за 15 – 20 мин.

 

Четете още: Рецепта за здравословна връзка

 

Извадете сместа и с лъжица изгребете достатъчно шоколад за образуването на една малка топка, като внимавате да не натискате прекалено силно. Прехвърлете всички топки в облицован съд и оставете трюфелите за още 10 мин. в хладилника.

 

шоколад, трюфели, какао, сметана, Св. Валентин

 

През това време пригответе 3 купички и сложете в тях какаото, ядките и захарта. След като извадите трюфелите от хладилника, можете да оваляте всеки в различна смес.

 

Вече имате 3 вида домашно приготвени трюфели. Насладете им се с любим човек. Очаквайте утре нова рецепта за подобно шоколадово изкушение за ценители!

 

Снимки: qwrrty, susiemarie, cacaobug, pwinn, Foter


Подобни статии: