Семейният портал

"Информираният човек се манипулира трудно!"

Жан Жак Русо

Електронен магазин
Вход към е-магазина
Радио ФЕМИЛИ
Слушайте on-line

Летни коктейли – част 1

#

Има един много приятен начин да се справите с летните жеги. И това са именно освежаващите ледено студени летни коктейли. Предлагаме ви няколко рецепти, които можете да приложите у дома.

 

Диня и текила

 

През лятото динята е в изобилие, а този коктейл е чудесен начин да я използвате. Най-добре е да намерите диня без семки, но ако не успеете, просто ще трябва да почистите семките от обикновената диня. Ето и как да си направите този супер освежаващ коктейл:

 

Необходими продукти:

• ¼ ч. вода

• ¼ ч. кристална захар

• ½ кг диня

• ¼ ч. сок от лайм или лимон

• 1 ¾ ч. боровинки (можете да ги замените с друг дребен плод, като малини, къпини и др.)

• ¾ ч. пресни листа от мента и 8 стръкчета за украса

• 1 ¼ ч. текила

• лед

 

лято, коктейл, текила, диня, блъди мери

 

Начин на приготвяне:

Сложете водата в малка тенджера, докато започне да къкри и я смесете със захарта на тих огън, докато захарта се разтвори напълно (около 1 мин.). Оставете захарния сироп да изстине добре.

 

Пюрирайте динята с помощта на блендер или пасатор докато се получи гладка смес. С помощта на ситна цедка и натискане прецедете сока от диня, като се стремите да извлечете възможно най-много сок. Изхвърлете пулпата.

 

Смесете захарния сироп със сока от лайм, боровинките и листата от мента и разбъркайте добре. Добавете сока от диня и текилата. Оставете коктейла за около 2 часа да се охлади и го сервирайте с лед. Можете да украсите със стръкчета мента.

 

Четете още: Как да си направите перфектно смути?

 

Блъди мери

 

Блъди мери е един от най-популярните коктейли, но за да получите максимално добър вкус и аромат, трябва да използвате добре узрели и червени домати. Ето и как да си приготвите Блъди мери сами:

 

лято, коктейл, текила, диня, блъди мери

 

Необходими продукти:

• 700-800 гр добре узрели домати

• 1 пасирана краставица

• 2 с.л. нарязан копър

• 1 с.л. настърган пресен хрян

• 1 с.л. лимонов сок

• сол

• пипер

• лед

• 1 ч. водка

• копър, краставица, лимонови кори – за украса

 

Четете още: Сладки с лимонов крем

 

Начин на приготвяне:

Пюрирайте доматите, краставиците, копъра, хряна, лимоновия сок, солта и черния пипер с помощта на блендер. След това прецедете сместа през ситна мрежа, като притискате, за да извлечете максимално количество сок. От тези продукти трябва да получите около 3 ч. Блъди мери.

 

За приготвянето на всяка чаша по отделно, поставете в шейкър ¾ ч. от сместа и ¼ ч. водка, добавете и лед и разбийте добре. Прецедете отново докато сипвате в чаша. Украсете с копър, кръгче краставичка или резен лимон.

 

Продължава на: Летни коктейли – част 2

 

Снимки: daspunkt, TheCulinaryGeek, Lavanya Kumara Krishnan Foter.com


Подобни статии: